八ヶ岳スモークって、燻製の食べ物を売ってるお店を発見~





山桜のチップでスモークされてるんだってさ~(高遠の桜と桜繋がりだね





スモークの良い香りが漂ってきてたから、昼ごはん&ドーナツ&
ソフトクリーム食べたばっかでお腹いっぱいだったけど、食べて見るに~




お得な全種類(3種類)セット 1000円を注文~☆



チキンとベーコンとソーセージ


食べやすいように
お店の人が切ってくれました~^^




美味しかったけど~

が作ってくれる燻製の方が、ず~~~~っと美味しい!

母が作る燻製は、チップを、使用料の何倍(もしかして何十倍?(笑))
も使って燻すからか、かなりスモークの味が強いの!


母曰く、早く使いきっちゃわないと
湿気って使えなくなっちゃったら悲しいから
さっさと使い切っちゃいたいかららしい(笑)



確か、うちで使ってるチップも山桜だったと思う

家の中で作ると、煙モクモクで大変だったから、
今度野外のアウトドア料理で燻製作ってみよ~っと♪♪