今話題の
塩麹

米こうじの中に、塩と水を入れて発酵させて作るんだよ~


今、塩麹とか米こうじが大人気すぎで売り切れ続出で
入手困難らしいよ~




どんな料理にも使えて、なんでも美味しくなる魔法の調味料

ってうたわれてたんだけど、
塩辛くなるだけで、私としては今一だったよ~・・

私、
超薄味好きだからね~・・;


でもでも、発酵食品で身体に良いらしいから、栄養補助食品として
少しづつ使っていこうと思いま~す


料理と言えば・・

久々に料理ブログ更新したよ~




↑これは、潰したポテトを豚肉で巻いて焼いて味付けした料理~