ドチリタ カサリンガ

http://docilitacasalinga.com/

ここはちょっとお高めなランチだけど、す~~~ごい美味しくて、私好みのお店だし

お店の人の雰囲気も良いし、また行きたいと思ったよ~




上のカップに入ってるのは、
高麗人参のスープ

泡立てた卵白がのってて、濃厚で美味しかった~^^ (右 手作りフォカッチャ)



白子の揚げてあるのに、ハーブがのってる料理


これは、蝦夷鹿(えぞじか)のりんごソース添え



鹿のお肉の上に
紫チコリ?をオリーブをたっぷりかけて
オーブンでやかれたのが
飾られてたよ~

りんごソースとお肉が
よくあって美味しかった~


そして~ パスタとデザート^^


甘めのトマトソースのパスタと、チーズがタップリかかった
クリーミーな温卵のせパスタ!両方ともも美味しかった~~



平日に行ったんだけど、予約で埋まってて、店の前には
「予約のお客様のみの営業」って書かれてたよ~

うちら、数日前に予約入れたのに、それでもカウンター席しか取れなかったからね~

美味しいから、
人気あるの納得だよ~

(お店はパッと見、民家みたいだから見逃しちゃうかも 梨倉庫を改装して作ったらしいよ~)




料理も美味しくてお勧めだけど、とにかく

シェフの料理裁きが素晴らしい!!


私、カウンターから料理してる所、ず~~っと見てたけど 
神業だよ~~!

段取り良すぎ!尊敬するわ~


私が行った日は
15人分の料理を全部一人で作ってたんだよ~


しかも、作り置きじゃなくて、
全てを一から作ってるの~!!

デザートのクレープの皮まで、1枚1枚焼いてくれて、焼き立てホヤホヤなんだよ~

おまけに、料理作りながら
注文取ったり、食事運んだり、予約の電話の対応までしてたし!


夫婦2人でやってるみたいなんだけど
奥さんは、のほほ~んとマイペースでした~(笑)



ドチリタ カサリンガ

TEL 0574-42-8030
住所 岐阜県美濃加茂市山之上町487-1
営業時間 12:00~14:00(L.O)
17:30~20:30(L.O)

ランチ営業、日曜営業

定休日 火曜日・第2第4水曜