書くの遅くなったけど、約束通りの
「キャベツ料理」のレシピで〜す

キャベツ使って、
パッと見キャベツな料理を作りました〜

料理名は〜・・
「キャベツでキャベツ!」

(すみません・・本当にネーミングのセンス0なんで・・(汗)


幼馴染の嫁ぎ先がキャベツ農家で
す〜〜〜ごい大きくて
甘くて美味しいキャベツを2玉もくれたよ〜

←横の写真は、表を数枚剥いちゃった後に写したんだけど
すごい大きいキャベツでビックリしたし〜

いつも、料理の完成した写真だけ載せて、肝心の作り方がのってないから

レシピのせて〜って頼まれてたんで

今日は特別に
(超適当な)レシピのせます

さてさて

「キャベツでキャベツw」の作り方ですが〜

基本、私は
家に残ってる食材をあさって

適当に考えて作ってるんで〜

皆も、家にある適当な材料で作ってみてね〜(笑)


ひき肉、玉ねぎ、人参、えのきを細かく切って、チーズと味塩コショウを

全部をボールの中に入れて、これでもか!って位、練って練って練りまくります!



↑練ってまるめた状態のミンチ

それから、
ベーコンと薄切りにしたお餅も登場しま〜す。

キャベツは、少量の水で
下湯でして、柔らかくさせておきます。


(その時に使用した
ゆで汁は捨てないで取っておいてね〜!



下湯でしておいたキャベツの芯を取り除いて、ボールの中に

キャベツを敷き詰めて、その上にひき肉を薄くのせて

その上にベーコンとお餅をのせて、更に、その上にキャベツをのせて〜・・

キャベツ→ひき肉→ベーコン&お餅→キャベツ・・・

って感じで
ミルフィーユみたいに重ねていきま〜す。

思いっきり、ギューギュー押し込んじゃってね〜
力いっぱい押し込まないと、煮た時に形崩れしちゃうよ〜


で〜キャベツを下湯でした汁の中に、ボールからパコッと外した塊を

そ〜っと入れて、
柔らかくなるまで煮込みま〜す


本当は、クリームシチューのもとで
味付けしようと思ってたんだけど
シチューのルーも牛乳も
家になかったんで〜
急遽
和風の味付けに変更〜

「酒、みりん、砂糖、醤油、出汁」



最後に煮汁の中に
水溶き片栗粉を入れて、トロトロにした汁を上にかけて完成〜!


皆でワイワイ切り分けて食べると楽しいよ〜


味付けだけど、クリームシチュー味でも、和風でも、トマト味でも、中華でも、

何でも合うと思うんで、お好みの味付けで良いと思うよ〜