あさいち(NHKの朝番組)で、
「自宅で簡単にできる燻製

ってテーマで紹介されてて
なんか楽しそうなんで、私も早速作ってみました〜^^

ホームセンターのアウトドアコーナーに

スモークチップ
って木の細かく砕いたのが売られてるんでこれを使いま〜す。

作り方は簡単

フライパン(焦げ付き防止加工がしてあるのは不可)
の上に、アルミホイルをひいて〜

その上にチップを適量のせて〜
上げ底をその上に置いて、燻製にしたい食料を置いて、蓋をして、数十分
燻すだけ〜

(今回は、豚バラブロックで、ベーコンを作ったよ〜)




ビックリする位、美味しい燻製が完成するよ〜


ただ、後片付けがめんどくさい&燻してる間
フライパンから目が離せないのが難点だけどね・・



←燻し終わったチップは
こんな真っ黒な
状態になってるよ〜


ちなみに、肝心な完成写真を写す前に
食べちゃった〜・・( ̄▽ ̄)ゞ(汗)