菊哉 可児市にある、和食料理屋さんだよ〜  か〜なり前から母と「菊哉行きたいね〜」って言ってて、 今日、私の誕生日祝いの名目でやっと一緒に行ってこれました〜  噂で、「すごい美味しいよ〜  」って聞いてたけど本当に本当にほんと〜〜〜〜にメッチャ美味しくて 一口一口、全部を本気で感動しながら食べたよ〜  迷う事なく、私の中で全てがＮＯ１な店です！！ |
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 「誕生日なんで誕生日らしくして下さい  」って頼んでくれてたみたいで 最初に出て来たのは 中国の器（お重箱）の中に 色鮮やかで繊細な料理が詰め込まれてました〜 紅白の器の外側に、全部 「寿」って文字が入ってるんだって〜  |
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 サーモンの中に柚子の皮が巻かれて 上にゼラチンで固められた 出汁がのってた料理を口に入れた瞬間 「なんでこんな美味しいの〜  ！？！？」って絶賛しちゃいました！ |
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それから、雌のタコにタレがかかってるのも、柔らかくて美味しかったし レンコンの中に豆が詰め込んで煮てあるのも、ローストビーフも、何もかも全部美味しかった〜！ |
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これはイカの刺身だよ〜 細切りミョウガと生山葵と一緒に食べるんだけど これがまた、イカとは思えない位美味しいの！ イカのカットも綺麗すぎて芸術です 京人参の飾りのも、ど〜やってカットするんだろ〜？？ |
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鰤と鯛のお刺身だよ〜 鰤は油がのってて、口の中でトロけるし、鯛は歯ごたえが良くて美味しかった〜  ツマの置き方だけでもセンスを感じるよね〜 |
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 ↑のお重箱に入ってるのは全部２人前だよ〜取り皿も、縁起の良い 鶴の取り皿使ってくれて 細かい心使いがまた嬉しい〜 ♪ |
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 お椀の蓋を開けたら金箔が浮かべられた綺麗なお吸い物が〜♪ このお汁がが、これまた美味しいの〜!!! ダシ取るのに、すごい沢山材料 使ってくれてあるな〜 って味がした〜 ←お椀も、おめでたい鶴のお椀使ってくれてました〜♪ |
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で、この中に入ってるワカメは、この時期しか取れない 貴重なワカメの赤ちゃんなんだってさ〜 そして、海老がタップリ入った「しんじょう」も絶品だったし なぜか椎茸までもが美味だった〜〜  !!!普通の椎茸が、何でこんなに美味しいんだろ〜！？ って不思議でたまらなかったんで、大将に 「なんで椎茸が こんなに美味しいんですか〜？」 って聞いたら、美味しくなる一手間の技を教えてくれたよ〜 やっぱ、美味しい料理は気がつかないとこまで すごい手間がかけられてるんだな〜って改めて感じました！ |
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コブダイの煮物 |
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そして!!この芋!!!!!!!!!エビイモ（海老芋） 外がパリッと揚げられてて、中はチーズみたいに トロットロで 美味しすぎた〜〜〜 ！（興奮）芋なのに何でこんな美味しいんだろ〜!? この芋もっと食べたかった〜  エビイモが、「これでもか！」 って位、まるまると大きく成長したのを使ってくれてあるんだってさ〜 菊哉で食べると、美味しすぎて 野菜までもが高級食材に思えてくるよ〜（本当に!!!） 野菜美味しすぎる〜  |
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そして、誕生日だからって事で お赤飯まで炊いてくれてました〜 鯛の入れ物に入ったお赤飯、これまた美味しかった〜  |
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 味も最高だけど 料理の見た目も繊細で丁寧だし 大将もすごい良い人で 料理の いろんな説明してくれて 「食べて、見て、話して」 って全部楽しめたよ〜 ！ |
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店の人の接客も暖かくて嬉しい気持ちになったよ〜  |
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食べてる最中、お茶を３回も交換してくれたんだけど 来る度に違った湯のみ使ってくれる所も、なんか嬉しいよね 本当に手間がスゴイかけられまくってるのが、わかる料理で （いったい、うちら２人の為に何時間かけて作ってくれたんだろ〜・・  ）って心配になる位だったし（笑） |
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ちなみに、今回はランチの時間に行って１人５０００円のコースだよ〜 ランチだから、かなりお得に食べさせてもらっちゃいました 完全予約制のお店だから、電話で事前予約が必要だよ〜 このお店は、遠方から遥遥、このお店目的だけの為に来る人が殆どみたいだよ〜 プロの料理人が、料理の研究の為に、このお店に足を運んでるって話も聞くからね〜 春になると、店の窓から見える桜が、すっごい綺麗なんだって〜 夜には桜のライトアップもされるみたいだよ〜  って事で４月に、また行こ〜っと ♪
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」な私だけど、