最近、食後は梅干
デザート代わりに食べるって習慣が付いてきて
いろんな種類の梅干を買いあさってます

甘い梅干美味しいよ~^^


で、梅干買うのは良いけど、我が家には お婆ちゃんからもらった
塩っ辛い梅干が大量にあるんだけど、なかなか食べないから
自分で加工して食べやすくする事にしました~


まずは~ 梅干に熱湯をかけて
塩抜きを繰り返します(3回位)

塩が抜けたら黒砂糖を入れて余分な水分を飛ばしてできあがり~
梅ペーストだよ~
肉や魚のグリル料理とかサラダのドレッシングの隠し味にしたり、デザート合うよ~v
(そのまま食べても美味しいです