チラガー(豚の顔面)のお肉をおすそ分けしてもらったよ〜♪




沖縄の特産物?らし〜んだけど本州じゃ〜滅多に見かけんよね〜

豚の顔そのまんまの形でちょいとグロイけど(笑)

味は美味しかった〜


初回は
薄切りにした茄子とチラガーを
油で炒めてから
ミルフィーユみたいに
茄子とチラガーを交互に
層にして重ねて積んで
エリンギとトマトをトッピングしやした〜


チラガー自体に
味がついてたけど
それ+
大蒜酢ソース作って
かけて食べたよ〜
他には・・
チラガーの生春巻き〜♪
野菜とチラガーを
生春巻きの皮で包んで
エスニック料理風?にしたよ〜

サッパリして美味しい〜よ〜
夏は冷たく冷やした
こんな料理がいいよね〜^^

料理日記、サボリ気味だけど
ちゃんと続けま〜す・・更新する暇がない〜〜><

チラガーは美味しいし、

良質のコラーゲンが豊富

みたいだから「なくなったら、また欲しいな〜♪」
って思って調べてみたら
お取り寄せできるみたい(^^)
なくなったら、また買お〜っと